雜記-------------------林祐菖, 2013

http://140.134.32.129/cslin/index.html

 

花燈

由於老婆有興趣看花燈，我們就不避人潮艱險，擠到台中燈會欣賞主燈-「靈蛇護珠」，大蛇隨著現場擊鼓，蜿蜒而上，蠻有震撼力，值得去看哦。

 

反核

總統府與台北車站的活動口號為"我是人我反核"， 當A-Lin大喊：「3月9日，我是人，我反核。」，贏得台下滿堂采。 有點意味著"不反核就不是人"的味道， 反核人士很HIGH， 沒人覺得活動口號不妥嗎? 這是為什麼我雖持反核立場，但卻不想激情的參與遊行的原因。 馬凱說得好: ....反核一方，多年來也迄未能在專業上與立場上獲得不偏的肯定，更有許多如ＥＣＦＡ一樣，一面倒地痛陳核四之百害而避言其利。因而「知識分子」，如果這兩方當得起此一稱謂，乃再度徹底分裂，使得更不具備相關知識的社會大眾，如墮五里霧中，找不到絲毫可倚恃的主張；不得不各尋立場，分邊對抗，國家也進一步分裂。 分裂的國家，只問立場，不問是非，將一切國家大事化為意識形態對抗，端賴民粹解決，這個國家百廢難興，一切力量投入相互對抗而相互抵消。這樣的國家捨淪亡之外別無可能；而其禍根，就是分裂的「知識分子」。但憑良心說，這樣的學者、專家、官僚，任學問再好，其心可誅，一點也不配稱做知識分子。自古以來，「士以天下為己任」，是中華傳統文化最珍貴的部分。當專業人士不再背負天下重任，反成為分裂國家的禍首，這真是知識分子最大的恥辱。

 

康熙來了

我不喜歡夜店

雖然它象徵著台灣的繁榮面

也對老外構成某種號召

我連帶也不喜歡"康熙來了"

因為節目中嘻嘻哈哈的聊著夜店的趣聞

對夜店的黑暗面卻避而不談

 而"康熙來了"卻是國高中生的最愛

"康熙來了"造就了多少藝人Makiyo之流的

常常走淺薄而不負責任的路線 談名牌包、談昂貴的美食..等奢侈風

記得上次陪女兒看到 一位大姐大面露得意之情

 談起在夜店賞人巴掌的英雌事蹟

我就很擔心國高中生的觀眾的想法

 

菜園踏青

後來漸凍人協會的志工告知: 漸凍人協會五月份的活動，已排除菜園進行踏青，主要是交通的問題，田野間的道路都很狹小，廁所不方便、遮蔽烈日的問題也難解決，因此不適合排入活動。

 

手機的眼球追蹤

我在上課時曾預言過，手機的眼球追蹤還是只能當噱頭。成功率應該很低很不容易用...

 

商業利益掛帥

一切都是商業利益掛帥時，很自然的想起：【千禧夜，我們說相聲】的幾句話： [....其實所有的問題就是因為現在沒有人可以教我們怎麼活。 當傳統價值崩潰、社會心態轉移、家庭結構瓦解、地球村出現、網路當道，唯一能教我們怎麼活的就是媒體，而你如果相信媒體所教我們的，它唯一的訊息就是“盡量而趕快去消費吧，買買買！”買買買！這已經成為我們生活最高指導原則了，再也沒有任何指示給我們這個心靈空虛的時代了!] ........ 『[這世界上還有任何人真正認識任何人嗎？ 』 ------------------------------------------------------------------------------------- 裘莉切乳防癌賺299億?美網站質疑

 

ETC

有人認為這是抹黑文章，但ETC是延續兩黨執政下的產物，則是事實。雖然我也厭惡財團壟斷，但是交通部根據「公共利益、高速公路收費ｅ化及保障消費者最大權益」原則... 大致上還沒太離譜。 其實ETC政府零出資，比起高鐵讓政府出了近四千億，好很多了。高速公路收費ｅ化畢竟是一件進步的事，希望它成功。至於官商勾結等指控，這種事本來就層出不窮的，希望它不影響高速公路收費ｅ化就好了。 有人覺得計程收費對南部人不公平，但我試算了一下，今年回高雄過年，路費變便宜了。本來五個收費站要200，現在只要183。去台北路費也變便宜了，本來四個收費站要160，現在只要146~148。 倒是系統老出錯，原因出在各個裝置各自為政，而缺乏有效的整合判斷，由此可見系統整合人才的重要。

 

祝詞

新春快樂 馥華和馥華媽媽 看到您們就想起SHE的 super star歌詞 您們是電 您們是光 您們是唯一的神話... 您們是意義　是天是地是神的旨意 You are my super star https://www.youtube.com/watch?v=PB5i3zOPNpA

 

流行歌

突然想起小時候的流行歌，洗澡時哼唱，女兒說她沒聽過，老婆也說她沒聽過 男子漢 男兒立志出鄉關　事若不成誓不還 男子漢男子漢　堂堂的男子漢 你有什麼通怨嘆　你有什麼通為難 情深似海義重如山　多情多義的男子漢 千秋萬世流傳人間

 

燕雙飛

懷念 "燕雙飛"的片頭張宗榮的口白: 大明朝天啟五年,太監魏忠賢弄權亂政,民不聊生. 這時在烽火中生存的忠良後代,就像一群歷盡滄桑,無家可歸的燕鳥....... 隨後鳳飛飛唱：燕雙飛 燕雙飛 海角天涯倆相隨 倆相隨呀... 但是網路上已找不到張宗榮此段漂亮口白的影音了 不過鳳飛飛歌唱的部分還存在 http://www.youtube.com/watch?v=yzTCUGs36X4

 

 

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%94%A1%E7%82%B3%E5%9D%A4

如果可能的話，我想選蔡炳坤當台中市長 老面孔我就不投票了

 

 

Rus

Rus. 經常能以宏觀的角度來看經濟市場，我覺得他比高盛或摩根的分析師強太多了。就像這波的英鎊2013年11月上漲，根本沒有分析師曾預測到 ，等它漲上去後，又在分析英鎊之所以這麼強的原因，簡直都是後見之明，我也在2013年12月賣掉英鎊，小賺一筆，只是沒料到後來漲那麼多，實際上我看法和那些後見之明的分析師不一樣，我認為英鎊還是會再回跌。 Rus.他這次的預言是否會成真？且拭目以待。 http://www.rusrule.com/2014/02/blog-post_13.html  (轉錄)今年年初以來新興市場的暴跌又為我們帶來了新的簡稱——“脆弱五國”(Fragile Five)。這要歸功於摩根士丹利的分析師們。“脆弱五國”指的是印尼、南非、巴西、土耳其和印度。…危機源於法國、德國、英國、澳大利亞或加拿大的可能性更大。這些國家才是真正的“脆弱五國”，而很少有投資者為它們擔心。

 

拼經濟

幾十人早餐會吃了600元，然後創造出台積電和聯電… 現在政治人物則是三井宴，魚翅宴，小故宮生日宴…，然後口口聲聲說是在拼經濟... http://iht.nstm.gov.tw/tour/index-1.asp?

 

壺裡的水

為什麼不把壺裡的水倒掉一些呢？ 在大病之後，我已倒掉壺裡大半的水， 然後希望剩餘的生命之柴足以應付...

 

食安

1.農藥無所不在，自己種比較放心。

2.為何鼎王一再被檢出農藥?其他食品及餐飲集團禁得起檢驗嗎? 有黑手操控媒體和衛生單位嗎?

 

正反面並陳

最近PO文都是採正反面並陳的方式，讓導師班的學生參考。 我的學生中也有跑到行政院抗議的激進人士，儘管我不是很贊同，但也佩服他(她)們的理念與勇氣。 我轉貼之言論不代表本人立場。我只是希望讓學生看到更多的聲音與討論，由他們自行判斷。 現在電視新聞幾乎都是在服貿議題打轉，其實我好希望趕快落幕，最好是歡喜收場。

 

熱情

馬總統就乾脆邀學生領袖入陸委會，進行兩岸協議監督法制化及兩岸談判的工作，這幾個學生領袖堅毅果敢，肯犧牲又有溝通及說服力，國家應該要用這樣的年輕人，也許事情還有一點機會。你看網路那麼多的反服貿言論及說帖，姑且不論其正確性，但都能淺顯又打動人心，很迅速的傳播開來，反觀政府單位，只知道被動的在官網放些官樣文章，一直到現在才正視這個問題，想針對網路謠言滅火，但已經來不及了。像這種需要戰鬥的工作，別再用一些高考進來的公務員，那些公務員的精力都花在考試，考進來後就沒熱情了，根本沒有執行力可言。

 

汙染

我2001年去中國，就覺得他們空氣汙染超嚴重，現在一定更糟糕。中國想擺脫汙染和低附加價值的代工，世界工廠熄火了，經濟一定問題重重，能讓的利也很有限，服貿不簽也罷。但台灣接下來不知還能夠簽幾個FTA?面板業可能會很慘。

 


花漾爺爺

讓人產生歡喜心的新聞。 但是我們行政單位行銷台灣根本很沒力量，還是靠韓國資深藝人的花漾爺爺台灣專輯來幫忙。

 

獨裁

道德經第四十九章 聖人無常心，以百姓心為心。 善者吾善之，不善者吾亦善之，德善。 信者吾信之，不信者吾亦信之，德信。 聖人在天下，歙歙焉為天下渾其心，百姓皆注其耳目，聖人皆孩之。 但也要留意 第七十二章 民不畏威，則大威至。 ( 當人民不再敬畏任何人的威權時，真正的大威權就會來臨了。) 也許再混亂下去，會出現一個像希特勒的獨裁領袖。

 


https://www.youtube.com/watch?v=OS-wwuvJNkU    

每個都有理。 我覺得朱學恆是在反服貿之中的佼佼者，他講的理由是最合邏輯的，不像有些網友捏造或強詞奪理。

 

 

反服貿的

總統的話對反服貿的群眾而言，大概是沒人聽進去吧，還被當愚人節的笑話。 但我覺得雙方磋商修改就是剎車機制，況且也可終止，可以先通知對方，若磋商不成，最快180天後就可以終止。就像開車，可以減速或完全停止。而在修改而不停止合約的情況下，難道可以想改哪就改哪，完全不用和對方協商一下？ 台灣應該不會在180天的緩衝期就因服貿而完蛋。服貿有利有弊，我不支持也不反對，更不會為反對而反對。 http://disp.cc/b/115-7vFx 標題 [爆笑]馬總統在愚人節說笑話~服貿生效後有煞車機制

 

立院通過法案

挺反服貿的兒子竟然不知道立院通過法案一向就很兒戲，我隨便GOOGLE了一下: 2007年/06/20-- 自由時報記者 彭顯鈞／台北報導〕立法院在會期結束前短短兩天，「神風式」通過了五十六件法案，佔整個會期通過法案數一半以上，創下立院議事紀錄的新高... 2010-8-21 立法院臨時清倉大會 自由時報2010-8-21 2011-立院展現效率 一天通過13法案 2011/11/09 12:00 華視新聞網綜合報導　　 立法院第八屆第三會期結束了，會期最後一天5月31日依慣例挑燈夜戰，一日之間三讀通過了將近20個法案 工商時報日期：2013年06月03日

 

賴清德

我其實比較喜歡賴清德多於蔡英文。 雖然賴清德似乎蠻能夠以好形象出現於媒體，讓我覺得有可能是某些運作的結果。但是他掌市政，不舉債而能有所建設。 至於蔡英文執政與在野的言行差距大，例如國光一案。但是她應該是林飛帆和陳為廷的偶像吧。

 

掀牌
張福淙會計師的觀點我大致都同意，唯一不同意的是，現在是統獨問題掀牌的時機點嗎? 大家有做好付出獨立的代價了嗎? 我的想法是還沒有，實際上{不到最後關頭，決不輕言犧牲}應該是大家的共識才對。 現在支持的民眾害怕統一的占絕大多數，只是礙於國際現實無法進行台獨的議題。我們擔心中共逐步以經濟統合兩岸，但是時間也不見得對台灣有利，如果年輕人薪水越來越少，經濟越來越衰退，台灣逐漸菲律賓化後(其實這樣用詞還不太精確，因為菲律賓現已逐漸往上提升了)，你說臺灣人民最後會選擇當一個像十幾年前的菲律賓人還是香港人?

 

傅斯年

54運動總指揮傅斯年扛著大旗走在遊行隊伍最前面，年輕時傅斯年豪情萬丈，之後辛辣沉穩，在蔣介石的政權中雖然格格不入，卻還能保持應有的風骨。傅斯年被台大生神格化，不是沒道理的。

 

學運

我想這篇文章說服了很多學生，但我不認同。 學運就是要放火打人暴動強占官署嗎?有人認為學運不靠激烈手段無法引起關注，我還是比較贊成採取和平一點的方式。像紅衫軍運動那樣，一開始也沒靠任何放火打人暴動強占官署的激烈手段，仍引起全民的關注。330學運遊行和紅衫軍的遊行都是和平收場，證明台灣人的成熟理性，更勝於歐美，更不用提什麼埃及、泰國了。 該文很有煽動力，其中提到: "當時的學生暴亂毆打了在曹汝霖家作客的章宗祥， 還把曹汝霖家給燒了，連帶也燒了附近其他住宅， 這個有一點歷史常識的人都知道叫做火燒趙家樓事件。 這才叫做學運，你們689懂不懂?? 五四運動的各個學生領袖，後來成為民國最中堅的菁英知識分子， 當初還被國民黨當成是抗日英雄跟抗袁英雄，當神一樣拜。 當時最激進的學生領袖，叫做傅斯年， 沒錯，就是台大的傅斯年校長。" 我也知道美國與英國他們許多遊行抗爭的行為很暴力，但沒精力去追蹤那些事件的來龍去脈，也不曉得後續的影響是好是壞，之前很簡單的追蹤五四運動火燒趙家樓來參考。事實上當時把曹汝霖家即附近其他住宅燒了的人匡姓學生，是屬於激進份子，並非傅斯年，而他與歐美暴動者一樣，知道所做的是非法的事，並沒有在媒體面前哭訴警察打人。 台灣目前還沒到法國大革命、對抗納粹那種時空環境，所以學運也不宜那麼暴力，您以為然否?

 

問題無解

寫得條理分明，理直氣壯。 我常在想如果這時候是民進黨執政，他會不會去簽服貿？學生會不會抗爭？ 相對著國民黨一直有賣台的質疑聲浪，民進黨一直在提高兩岸的貿易比重和開放農產品進口，以證明他們並非鎖國。 兩黨的差別就在於民進黨無法口頭承認一中各表，而導致中共有些東西不願給，如果中共在2000-2008年肯給服貿，然後再談貨貿，也許民進黨就搶著要了。 總歸一句話就是對馬總統的不信任，整件問題無解。

 

徵收

在高雄鳳山火車站附近， 我姑媽的房子也被徵收，採取以地換地，外加一點搬遷費與拆房子的補貼。……… 老人家當然能不搬遷是最理想， 但也只有無奈的接受命運的安排。

 

汪精衛

近代的好詩： 慷慨歌燕市，從容作楚囚。引刀成一快，不負少年頭。－－－汪精衛。 這兩百年來我想不出有哪首詩比這首好的。 我在國中時看到這首詩，感受到詩中那股浩然之氣，想像作者其為人，絕不相信後來他會做一個漢奸。

比起孫文、蔣介石等人混亂的男女關係，汪精衛的道德人品真的是在當時的革命家中無人可比。 陳璧君和汪精衛就像神雕俠侶一樣的速配。

 http://news.chinatimes.com/reading/1105130308/112013042400475.html

 

人民幣

大家一窩蜂的買人民幣，我可沒買。 新聞挖挖哇中汪潔民說馬英九的ECFA開放西進後為中國注入了六百億美金(一兆兩千億台幣)，把中國電子業扶起來打擊台灣，不知有何所本。 https://www.youtube.com/watch?v=Se3Z3sgR4lo  但我們從大陸可能賺進不只六百億美金，很多事情可能要從整體面來觀察，有些情況可能是互利的。比如說面板，由於當時政府阻擋，韓國在大陸的投資就比台灣多，而台灣的面板業者因此更形艱困。中國電子業如果沒有台資進入，也許就便宜了韓資。NB業者如果不轉進大陸，而由日本、韓國或美國的業者進入大陸主控全球市場，在台灣的業者還是無法存活。 要說馬政府賣台甚麼的，我是覺得有點苛責了，整個台灣就是沒讓在台產業升級而已，只貪圖賺容易賺的，因此當大陸逐漸追上時，台灣有點手足無措，但是產業升級早已長期淪為口號了，無論是李登輝或阿扁主政，也差不了多少。

 

逢甲選課秘笈
在學生之間流傳的逢甲選課秘笈中，我的課只有兩個字的評語： 好過。 顯然離大刀還很遙遠。

 

活動

雖然有些人會對冰桶活動的名人有另外的想法， 但一切應以病友會的看法和感受為依歸。

我也覺得不能事事都想要靠政府，一個大有為的政府只是空談。 公務員別拿太多福利，別被罵就好，我們對他們別期待太多。 我們也別期待郭台銘太多，他是商人又不是聖人。 真正的健康社會，要靠民眾來落實。 社福團體很重要。 一個能喚起民眾參與的活動，就是good idea. 太陽花遊行（不包含佔領立院，政院等非法行為），和冰桶活動都令人佩服。

 

 

強冠

日商是強冠的最大股東，持股比董事長多三倍以上。 諷刺的是，工研委託強冠的代工品，打著日本煉油技術的名義，以高級品形式出售，很受到消費者的喜愛。 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT4/8918774.shtml

 

東大的門面
我曾感嘆的對兒子說：東大的門面看起來一點都不氣派啊。 老婆也懷疑：是正門嗎？ 我：是正門，這裡有一個小指示牌。

 

幸福之滋味

老婆目前最辛苦的時候，大概是去菜園種菜回來，又要張羅晚餐。 天天夫妻一起共進午晚餐，人生幾人能夠？此幸福之滋味也。

 

黑糖

感謝妹妹的提醒，現在的黑糖都是採砂糖加糖蜜的再製成產品，其品質堪慮，在飲食健康上，應該尋求傳統製造的有機黑糖才對。 雖然台糖公司宣稱：在煉製過程中，是以甘蔗為原料，先提煉出來的是「黑糖」，再將糖蜜分離（即分蜜程序），得到白糖。但是我查過台糖的售價，黑糖比白糖貴一倍以上，照理講黑糖既是粗製得來的原始產物，比起白糖應該較便宜或價錢差不多才對，這也使我不得不對台糖的講法起疑了。 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%B3%96%E8%9C%9C

 糖蜜（英語：molasses）是將甘蔗或甜菜製成食糖的加工過程中的副產品，一般是棕黑色黏稠液體。濃縮榨汁在分離出白糖後餘下的都是糖蜜，因此含有比白糖豐富的營養物質。 紅糖是糖蜜沒有分離完全的白糖。過去紅糖是生產白糖的中間產品，而現在由於工藝的改進，一般直接生產出白糖，再添加糖蜜製得紅糖。 http://www.guokr.com/post/467565/

 

秦檜遺囑

廖譽謙指出 秦檜遺囑是偽作 ( http://legacy.nownews.com/2007/10/29/515-2170698.htm   網路追追追／考古驚現秦檜遺囑：忠良寧負奸佞名！？ 這是一篇文學創作，但是流傳時大家忽略了最後的一句話「原創博客文學作品，請謹慎轉載或摘錄。」) 雖然真偽立斷，但文中敘述合情合理，我選擇相信九成。

 

科技業

看到3d慘業，再想到半導體，就會覺得兩岸的關係其實很微妙，觀光產業陸客暴增，科技業卻暗潮洶湧啊。馬政府的笨拙再加上反對黨只知嗆馬和反中，台灣似乎對科技業的困境毫無策略可言。

 

石化業

如果台灣不能沒有石化業，那總要有一個地方擔任犧牲者。即使在全台灣的分工上，南部由於氣候適宜及海運便利，而被分配到發展石化的角色，政府也應該要表示歉意和感恩。一個發展石化和重工業的地方，本來就不利於商業和捷運的發展，人民騎機車當交通工具有其無奈和委屈，如果住在像東京這樣捷運便利的地方，誰會想拿機車當交通工具?不懂鹿茸只是小小無知。以國家領導人的高度而言，馬總統這番話真的很糟糕。 儘管我覺得楊秋興當初在高雄縣表現突出，但時運不濟。 國民黨在高雄大概會一直輸下去。 順便一提的是，馬總統在佔中方面的言論，儘管蔡英文多所批評，我倒覺得講得很好。我之所以要強調這一點，是要說明我不是一個逢馬必反的人。 https://tw.news.yahoo.com/%E9%AB%98%E9%9B%84%E4%BA%BA%E5%91%BD%E7%9F%AD%E5%9B%9B%E5%B9%B4-%E9%99%B3%E8%8F%8A-%E7%B8%BD%E7%B5%B1%E4%B8%8D%E8%A9%B2%E6%81%A5%E7%AC%91-051733220.html

 

另類科學

這是另類科學，但往往禁不起科學檢驗。也許哪天就可看到一些直銷業者拿著這種儀器幫你免費測量，然後推銷一些超貴的健康食品。 文中提到"美國著名大衛·霍金斯博士（David R. Hawkins, Power vs. Force）與諾貝爾物理學獎獲得者合作"，卻不指明是哪位諾貝爾物理學獲獎者，這種說法很有趣，就像蠟筆小新中"來自地獄的推銷員"賣間久理代的說詞:"這把菜刀是來自美國太空總署.....對面的五金行所研發的...."，感覺上是本身不足以取信人，就要想辦法牽扯一些權威者。

 

社會氣氛

現在社會氣氛低迷，政府又被駡得很慘，歷經反服貿，反核遊行，直到食安問題，排山倒海的罵聲，讓人心中充滿無奈煩悶。其實這種情況以前也發生過，歷史真的會重演，想當初扁政府時代的海外匯錢，女婿官司，巴紐案，外勞案，高捷案，層出不窮的弊案也是讓人煩悶失望透頂。可是李登輝時期又怎樣？參考這篇，可以推想也許許多日子後，有人會誇稱他如何的有效率解決食安問題吧。

 

慈濟

也許樹大有枯枝，但慈濟是台灣之光，救苦救難的形象仍然耀眼

慈濟沒有舊衣回收箱。 街頭巷尾只有佛濟舊衣回收箱，是否為佛教團體所設置？不明。 本文作者可能弄錯了。 至於慈濟的各種制度，各種建築，與魏老闆之瓜葛，內湖之環評，等等問題，我不敢妄評。 還是一句老話，樹大有枯枝，但慈濟所造功業，古今罕見，這不只是證嚴一己之力，眾志成城啊。

 

行銷

「行銷」的力量 相信媒體，相信名嘴，相信品牌，是現代社會的通病。 這就是為什麼味全砸大錢行銷，能夠締造出林鳳營、貝納頌和每日C三支五億以上營業額的領導品牌，但卻用劣質材料來做成品。 在「千禧夜，我們我們說相聲」中有一段只花20秒的貫口活，非常發人省思：「其實現在所有的問題就是沒有人可以教我們怎麼活了，當傳統價值崩潰，社會型 態轉移，瓦解，地球村出現，網路當道。唯一能夠教我們怎麼活的就是媒體。 媒體告訴我們什麼呢？趕快去消費！ 買買買∼買買買∼趕快去買∼』，『買買買』已 經成了我們生活中的最高指導原則，再也沒有任何其他指示帶我們度過這心靈空虛的時 代。」

 

食家飯食譜

老婆大姊買的食家飯食譜很好看。 現在很多介紹美食的詞句大都是"很juicy" "肉汁豐富"或"香濃多汁"，可謂司空見慣。 食家飯食譜不一樣。例如 苦瓜炆排骨："我覺得所有中國菜的烹飪方式中，“炆”真是最優美安靜的一種。 小小的火焰溫和地晃動，木訥的陶煲緩慢升溫，沒有一絲聲息，而煲內是微微的波瀾，有游絲般的香味從有限的縫隙中偷偷逃逸出來誘惑你。 在這香味裡，你一邊將一條苦瓜洗淨，對剖，去籽，斜片成彎彎的厚片，這樣可以讓苦瓜充分釋放出清苦的汁液，然後用鹽將苦瓜片醃起來。 很快，苦瓜被漬出碧綠的汁液，發出一縷寒香，迫不及待地與空氣中漸漸濃郁的肉香去融合。 做這道菜，你最好守在一邊，用嗅覺判斷“炆”的程度，當排骨的香氣已經瀰漫，可以掀開蓋子看一看，一開始被文火炙出的肉汁，又被收乾，肋排緊實而無干枯之態。 這時，可以剔出蔥段、薑片，將苦瓜汁倒入煲中，苦瓜汁含鹽，所以不需要另外加鹽了，肋排要都能均勻沾到適量的苦瓜汁。 蓋上蓋子，仍用棉紙封口，仍以綠豆小火加熱。 約十五分鐘後，苦瓜汁大部分被收入肋排中，可以加苦瓜片了。 這時的肋排，呈現出肉類被淺淺醃漬後微紅的迷人色澤。 苦瓜片倒不必全部入菜，一半就足夠，滋味已經都在苦瓜汁裡了。 加入苦瓜後，蓋上蓋子中火燜一燜，趁其未失新鮮顏色即可離火。 粉紅油亮的肋排充滿世俗氣息，苦瓜卻是脫俗的，堅貞地保有青翠的顏色，初看像一對不般配的伴侶，口味卻如甘苦自知的經年愛侶一樣，有深刻的諒解、融合與默契。" 有意境！

 

衝擊效應

到底多久才有衝擊效應？靜觀其變。 也許不是明年初就慘兮兮，也許是政府和業界在危言聳聽。 但絕不可掉以輕心，絕不是等10幾20年後中韓FTA完全生效後，才會出現問題，想像中企業主會先跑。 有些人可能以為影響的只是企業界和財團。其實財團貢獻國家稅收也創造就業機會，正常情況不應對之產生敵意。 雖然大家都很厭惡財團，覺得政府只是圖利財團，可是看看韓國之於三星企業，那才真是圖利財團哪。

 

檢測

五所大學拒絕協助檢測，想像中倒也不一定因為廠商捐錢，而是關係責任大而利益小，自然就忘了應負的社會責任而縮手。如果把協助檢測拆成十幾個科技部專題委託計畫，大家就用搶的了。 在涉及業界利益的實務面進行研究很難拿捏分寸，2013年11月12日銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇發表對市售乳品的脂溶性物質分析，市占率合計超過6成的味全、統一、光泉等鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。但台大名譽教授孫璐西表示，其報導已經造成民眾恐慌，「嚴重到動搖國本」，點名應要有人為此負責。 這就是在大學之研究者的悲哀。 http://blog.moneydj.com/joe/2014/11/09/%E7%9B%A3%E7%9D%A3%E6%A9%9F%E5%88%B6%E5%BD%A2%E5%90%8C%E8%99%9B%E8%A8%AD%EF%BC%8C%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%BB%91%E5%BF%83%E7%9A%84%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E9%A3%9F%E5%93%81/   摘錄: 知名企業日月光在高雄後勁溪污染案，因為五所大學拒絕協助檢測，法官苦無證據而輕判，許多企業透過援助大學獎學金、研究計畫，和明星教授建立良好關係，因 為企業要打通政府，順利通過審核重大投資案、執照案、食品安全案時，都得靠關係良好的教授協助疏通，而且捐助國立大學可以根據抵稅條款，逐步回收捐出去的 資金，頂新集團自然不會放過這些疏通渠道。

 

空污

中部已比南部空污更嚴重？ 唉！ 環保署的反應是，可查看各縣市監測系統來了解，感覺上就不是一種勇於任事的說法，應該努力找出問題所在，揪出污染源才對，真的不能期待公務員太多。就像日月光污染後勁溪，也就這樣子了。 在我念大學時，一向羨慕住中部地區的同學，水質空氣什麼都比住南部好。 通常文明和開發會帶來汙染，但目前西部地區反而是臺北空氣較好，真是諷刺。

 

行政人員

老實說我並不是那麼喜歡彭明輝，有時覺得他太自以為是，但這篇讓我改觀，我從一開始就贊同他的觀點一直到最後。 不過話說回來，三十幾年來我多投第三勢力的候選人，但這些候選人票數都非常低，也許柯文哲現象能改變現狀。 我雖然只做過校內三年的行政工作，但很能體會行政工作的不易，很多事情光用罵的誰不會？但自己來做就會發現常常事情無法照規劃的來進行，因此像教改或是油電雙漲，雖然罵聲一片，我仍覺得苛責行政人員意義不大。算起來，我應該算是和平理性的選民吧。

 

相機與營幕

除了相機與營幕的問題, 可能也有視覺疲勞的因素 (例如紅色素的視錐細胞，靈敏度下降，即使沒紅色物體，還是會一直看到紅色，長時間的凝視紅色方塊後，再看灰白紙上時，將會出現青色方塊。長時間凝視一個紅色方塊後，再看黃色紙，會出現綠色。) 因為我會在同一螢幕，不同時間和角度，分別看到黑藍 白金的顏色。